Главная  /  Профоборудование  /  Тепловое  /  Плиты электрические

Профессиональные электрические плиты

(1629) Аксессуары (41)
Профессиональные электрические плиты - это специализированное кухонное оборудование, предназначенное для приготовления пищи в коммерческих кухнях, таких как рестораны, кафе, гостиницы, и другие общественные заведения. Они предоставляют возможность готовить большие объемы блюд с высокой точностью и эффективностью. Подробнее о профессиональных электрических плитах
  Наименование Производитель Название модели Цена, руб. Статус
1 Плита электрическая Проммаш ПЭ-0,24ИП Проммаш ПЭ-0,24ИП 49 283 Под заказ
2 Плита электрическая Abat ЭПК-47Н Abat ЭПК-47Н 73 984 В наличии
3 Плита электрическая Abat ЭПК-27Н Abat ЭПК-27Н 45 886 В наличии
4 Плита электрическая Grill Master Ф6ЖТЛПЭ Grill Master Ф6ЖТЛПЭ 118 700 Под заказ
5 Плита электрическая Grill Master Ф4ЖТЛпэ 900х800х900 мм Grill Master Ф4ЖТЛпэ 900х800х900 мм 84 720 В наличии
6 Плита электрическая Grill Master Ф6ЖТЛПДЭ Grill Master Ф6ЖТЛПДЭ 196 790 Под заказ
7 Плита электрическая Grill Master Ф4ЖТЛпдэ 900х800х900 мм Grill Master Ф4ЖТЛпдэ 900х800х900 мм 150 900 Под заказ
8 Плита электрическая Термаль ПЭЖ-4 (лицевая нержавейка) Термаль ПЭЖ-4 (лицевая нержавейка) 140 913 Под заказ
9 Плита электрическая Проммаш ПЭ-0,51Ш Проммаш ПЭ-0,51Ш 113 027 В наличии
10 Плита электрическая Проммаш ПЭ-0,51ШП Проммаш ПЭ-0,51ШП 93 292 В наличии
11 Плита электрическая Проммаш ПЭ-0,51СП Проммаш ПЭ-0,51СП 75 051 В наличии
12 Плита электрическая Проммаш ПЭ-0,48ШП-03 Проммаш ПЭ-0,48ШП-03 85 996 Под заказ
13 Плита электрическая Проммаш ПЭ-0,34ШП Проммаш ПЭ-0,34ШП 75 953 Под заказ
14 Плита электрическая Проммаш ПЭ-0,17СП Проммаш ПЭ-0,17СП 42 793 Под заказ
15 Плита электрическая Тулаторгтехника ПЭ-0,48Н на подставке Тулаторгтехника ПЭ-0,48Н на подставке 94 657 В наличии
16 Плита электрическая Abat ЭП-6ЖШ Abat ЭП-6ЖШ 162 472 В наличии
17 Плита электрическая Abat ЭП-4ЖШ Abat ЭП-4ЖШ 121 344 В наличии
18 Плита электрическая Abat ЭП-2ЖШ Abat ЭП-2ЖШ 93 472 В наличии
19 Плита электрическая Гомельторгмаш ПЭМ 4-010 (противни - черн. мет.) Гомельторгмаш ПЭМ 4-010 (противни - черн. мет.) 90 349 Нет в наличии
20 Плита электрическая Гомельторгмаш ПЭМ 2-020 Гомельторгмаш ПЭМ 2-020 90 603 Под заказ
21 Плита электрическая Abat ЭПК-47ЖШ-01 Abat ЭПК-47ЖШ-01 121 834 В наличии
22 Плита электрическая Kovinastroj (Kogast) ES-T47/1K Kovinastroj (Kogast) ES-T47/1K 406 764 В наличии
23 Плита электрическая Kovinastroj (Kogast) ES-T47/1 Kovinastroj (Kogast) ES-T47/1 383 488 В наличии
24 Плита электрическая Tecnoinox PP70E7 Tecnoinox PP70E7 194 391 Под заказ
25 Плита электрическая Tecnoinox PPF70E7 Tecnoinox PPF70E7 309 985 Нет в наличии
26 Плита электрическая Kovinastroj (Kogast) ES-T47/P Kovinastroj (Kogast) ES-T47/P 280 366 В наличии
27 Плита электрическая Kovinastroj (Kogast) ES-T67/P Kovinastroj (Kogast) ES-T67/P 486 774 В наличии
28 Плита электрическая Tecnoinox PC35E/6/0 Tecnoinox PC35E/6/0 53 216 Нет в наличии
29 Плита электрическая Tecnoinox PC70E/6/0 Tecnoinox PC70E/6/0 96 498 Нет в наличии
30 Плита электрическая Tecnoinox PCS35E7 Tecnoinox PCS35E7 82 157 Нет в наличии
31 Плита электрическая Tecnoinox PCR70E7 Tecnoinox PCR70E7 109 192 Нет в наличии
32 Плита электрическая Tecnoinox PCS70E7 Tecnoinox PCS70E7 185 557 Нет в наличии
33 Плита электрическая Гомельторгмаш ПЭМ 2-030 Гомельторгмаш ПЭМ 2-030 64 095 Под заказ
34 Плита электрическая Проммаш ПЭ-0,51С Проммаш ПЭ-0,51С 77 462 В наличии
35 Плита электрическая Проммаш ПЭ-0,51ШП-1 Проммаш ПЭ-0,51ШП-1 90 244 Под заказ
36 Плита электрическая Гомельторгмаш ПЭМ 3-010 Гомельторгмаш ПЭМ 3-010 123 309 Под заказ
37 Плита электрическая Гомельторгмаш ПЭМ 3-020 Гомельторгмаш ПЭМ 3-020 84 566 Под заказ
38 Плита электрическая Проммаш ПЭ-0,48С Проммаш ПЭ-0,48С 73 157 В наличии
39 Плита электрическая Гомельторгмаш ПЭМ 4-020 Гомельторгмаш ПЭМ 4-020 100 473 Под заказ
40 Плита электрическая Тулаторгтехника ПЭ-0,48М Тулаторгтехника ПЭ-0,48М 123 738 В наличии
41 Плита электрическая Тулаторгтехника ПЭ-0,72М Тулаторгтехника ПЭ-0,72М 160 697 В наличии
42 Плита электрическая Гомельторгмаш ПЭМ 6-020 Гомельторгмаш ПЭМ 6-020 145 022 Под заказ
43 Плита электрическая Apach APRE-77QP Apach APRE-77QP 244 376 Нет в наличии
44 Плита индукционная Техно-ТТ ИПП-210134 Техно-ТТ ИПП-210134 125 716 В наличии
45 Плита электрическая Тулаторгтехника ПЭ-0,24М Тулаторгтехника ПЭ-0,24М 89 293 В наличии
46 Плита электрическая Тулаторгтехника ПЭ-0,72Н на подставке Тулаторгтехника ПЭ-0,72Н на подставке 116 598 В наличии
47 Плита электрическая Rada ПЭ-806Ш Rada ПЭ-806Ш 142 708 Нет в наличии
48 Плита индукционная INDOKOR IN3500 WOK INDOKOR IN3500 WOK 18 740 В наличии
Показать ещё
1 2 3 4 5 6 7 8 33 34 Вперед

Профессиональные электрические плиты - это кухонное оборудование, используемое в сфере общественного питания для приготовления различных блюд. Такие плиты спроектированы для интенсивного использования и соответствуют стандартам безопасности и гигиеничности. Они являются важной частью оборудования в профессиональных кухнях, где важны высокая производительность и качество блюд. Профессиональные плиты отличаются от бытовых плит следующими характеристиками:

  • Много конфорок: Профессиональные электрические плиты обычно имеют множество конфорок (нагревательных элементов), что позволяет приготовить несколько блюд одновременно.
  • Регулируемые температуры: Они обеспечивают точное управление температурой на каждой конфорке, что позволяет шеф-поварам приготавливать разнообразные блюда с разными температурными режимами.
  • Высокая мощность: Они спроектированы для интенсивной работы и высокой производительности, что позволяет быстро и эффективно приготавливать большие объемы блюд.
  • Применение в различных сферах: Профессиональные электрические плиты находят применение в ресторанах, кафе, гостиницах, больницах, образовательных учреждениях, столовых и других заведениях общественного питания и пищевой промышленности.
  • Готовка разных блюд: Они могут использоваться для приготовления множества блюд, включая мясо, рыбу, овощи, супы, соусы и выпечку.
  • Гибкость в меню: Профессиональные плиты позволяют шеф-поварам создавать разнообразные меню и экспериментировать с различными методами приготовления.

Как выбрать профессиональную электрическую плиту для ресторана

Выбор профессиональной электрической плиты для ресторана является важным решением, которое влияет на работу вашей кухни и качество приготавливаемых блюд. Вот шаги, которые помогут вам выбрать подходящую плиту для вашего ресторана:

  • Определите потребности вашей кухни: Учитывайте тип вашего ресторана, стиль кухни и меню, которое вы предоставляете. Разные концепции могут требовать разных типов плит.
  • Тип установки: Решите, нужна ли вам напольная плита, настольная или встроенная в кухонный остров. Это зависит от размеров и планировки вашей кухни.
  • Количество конфорок: Определите, сколько конфорок вам нужно. Это зависит от объемов приготовления и типов блюд, которые вы готовите. Большие рестораны могут потребовать плиты с большим количеством конфорок для одновременной готовки множества блюд.
  • Мощность: Учтите мощность плиты. Более мощные плиты могут быстрее нагревать и готовить пищу. Определите, какие требования к мощности соответствуют вашему меню и объемам работы.
  • Тип конфорок: Выберите тип конфорок (индукционные, WOK, казан), который соответствует вашим методам приготовления и видам блюд. Например, шероховатые конфорки подходят для гриля, а гладкие - для жарки.
  • Материал конфорок: Рассмотрите материал конфорок. Например, чугунные конфорки хорошо удерживают тепло и равномерно распределяют его, что может быть важно для жарки.
  • Оснащение: Плиты могут быть дополнительно оснащены духовкой, нейтральным шкафом для инвентаря или подставкой
  • Эффективность и энергосбережение: Обратите внимание на эффективность использования электроэнергии. Некоторые модели могут быть более энергоэффективными, что поможет снизить операционные расходы.
  • Безопасность и обслуживание: Проверьте, есть ли системы безопасности и какие гарантии предоставляют производители. Также убедитесь, что оборудование легко обслуживать и имеет доступ к запасным частям.
  • Бюджет: Установите бюджет и ищите модели, которые соответствуют вашим финансовым возможностям. Учтите, что инвестиция в качественное оборудование может окупиться в будущем благодаря повышенной производительности и качеству приготавливаемой пищи.

Тип установки:

  • Настольные профессиональные электрические плиты: Эти плиты предназначены для установки на кухонных столах или рабочих поверхностях. Они компактны и мобильны, обеспечивая удобство приготовления в небольших пространствах.
  • Напольные профессиональные электрические плиты: Эти плиты устанавливаются на полу и обычно имеют большее количество конфорок. Они подходят для крупных кухонь и заведений, где требуется большая производительность.
  • Встраиваемые профессиональные электрические плиты: Эти плиты интегрируются в кухонную мебель или столешницу. Они создают стильный и компактный дизайн кухни, и их можно установить так, чтобы они гармонировали с остальным интерьером.

Выбор типа установки зависит от размеров кухни, потребностей в месте для приготовления пищи и дизайнерских предпочтений.

Одним из самых важных факторов при выборе профессиональной электрической плиты является тип конфорки. В зависимости от него, плиты делятся на следующие группы:

Профессиональные индукционные электрические плиты:

  • Используют электромагнитные поля для нагрева посуды, обеспечивая точное регулирование температуры и быстрое приготовление блюд.
  • Эффективны и энергосберегающи, так как нагревается только посуда, минимизируя потери тепла.
  • Безопасны, так как поверхность плиты остается относительно прохладной.
  • Подходят для различных видов посуды, но она должна содержать магнитные материалы.

Профессиональные электрические плиты с Wok-конфоркой:

  • Имеют специализированные высокомощные конфорки для приготовления блюд в стиле "вок".
  • Позволяют интенсивно жарить и перемешивать ингредиенты в больших сковородках.
  • Идеальны для создания ароматных и вкусных блюд "вок".

Профессиональные электрические плиты с плоской конфоркой:

  • Имеют гладкие и ровные конфорки, которые обычно подходят для жарки, варки и готовки в больших кастрюлях и сковородках.
  • Легко чистятся и обслуживаются.
  • Обеспечивают равномерное распределение тепла для качественного приготовления блюд.

Профессиональные электрические плиты с казаном:

  • Имеют специальные казаны для приготовления крупных порций пищи, таких как плов, гуляш и другие блюда.
  • Казаны обычно имеют большой объем и мощные нагревательные элементы для равномерного нагрева и готовки в больших кастрюлях.
  • Подходят для ресторанов и заведений, где требуется приготовление крупных порций пищи.

Выбор между этими видами профессиональных электрических плит зависит от типов блюд, которые вы готовите, и специфических потребностей вашей кухни или ресторана.

В нашем ассортименте представлены профессиональные электрические плиты крупнейших отечественных и зарубежных производителей. Наиболее популярные модели предлагают российские компании Abat, Atesy, Марихолодмаш и Техно-ТТ – каждый из них выпускает качественные и мощные модели. Так же очень востребованы на российском рынке компактные и бюджетные модели китайского производства брендов Airhot, Hurakan, Luxstahl, Viatto.

Для быстрого подбора подходящих вариантов воспользуйтесь фильтрами, позволяющими выбрать все необходимые параметры от стоимости и бренда до производительности, мощности и габаритов. Если остались вопросы или требуется помощь в выборе оборудования, обращайтесь – наши менеджеры предоставят Вам консультацию и с удовольствием помогут найти нужную модель!

Подбор товаров по параметрам:
от до руб.
40000 130000 330000
от до мм
26 220 275
от до л
12 20 40
от до °С
45 140 290
от до кВт
3.7 14.2 23
от до мм
380 710 1170
от до мм
357 515 810
от до мм
107 242 850
от до кг
7.27 51 139
Очистить
Звоните в будни с 9:00 до 19:00,
в субботу с 10:00 до 18:00.