Шкаф расстоечный ТвЗПО Климат-Агро 24/24Т

Изотермический расстойный шкаф ТвЗПО Климат-Агро 24/24Т используется на предприятиях хлебопекарной промышленности для расстойки тестовых заготовок хлебобулочных изделий перед их выпечкой. Модель состоит из расстойной камеры, электронной системы управления и климатической установки с тангенциальным вентилятором небольшого размера и длинными лопастями. Выполнение заданных параметров по температуре и влажности осуществляется климатической установкой.

Сборно-разборная конструкция шкафа позволяет производить монтаж в любых помещениях со стандартными дверными проемами. Корпус выполнен из унифицированных сэндвич-панелей толщиной 80 мм, двери и внутренняя часть камеры - из нержавеющей стали.

Особенности:

• Туннельное исполнение шкафа
• Программный пульт управления, позволяющий контролировать все параметры расстойки
• Автоматическое поддержание технологических режимов расстойки по температуре и влажности
• Надежная герметизация и теплоизоляция двери за счет подъемных петель, вакуумного стеклопакета и двухрядного эластичного уплотнителя
• Эффективная система парообразования
• Защита от перегревания всех нагревательных элементов​

Дополнительные характеристики:

• Производительность: 691,2 кг/час*
• Время выхода пустого расстоечного шкафа на рабочий режим::
  • На температуру 37 °С: 12 мин.**
  • На влажность 80%: 19 мин.**
• Климатическая установка:
  • Производительность вентилятора: 800 м³/час
  • Объем воды в ванне: 5 л
  • Средний расход воды: 5 л/час
  • Номинальная мощность:
    • Воздушный ТЭН: 2 кВт
    • Водяной ТЭН: 2 кВт
  • Давление воды: 0,3 МПа
  • Максимальная потребляемая мощность: 6,5 кВт
• Количество размещаемых тележек:
  • 6x ТХ101 (660x760x1777 мм)
  • 4x ТХ201 (660x900x1777 мм)
  • 4x ТХ301 (660x1170x1777 мм)
• Внутренние габариты камеры: 2320x2365x1950 мм
• Габариты в упаковке: 1850x2930x1445 мм

​* Производительность рассчитана для тележки ТХ301 на 18 направляющих, 12 заготовок на листе (батон столовый весом 0,4 кг).

** Параметр уточняется при пуске шкафа.

Внимание! На фото аналогичная модель другого размера.