Ручная кофемолка MHW-3BOMBER Race M1 Titanium Black G5897B черный

Ручная кофемолка​ MHW-3BOMBER Race M1 Titanium Black G5897B используется на предприятиях общественного питания и торговли, а также в домашних условиях при приготовлении кофе и напитков на его основе. Это усовершенствованная модификация флагманской ручной кофемолки бренда. Главное конструктивное отличие от базовой версии заключается в жерновах со сверхпрочным титановым напылением. Она создана для бариста и требовательных любителей кофе, которым необходима максимальная износостойкость механизма при ежедневном интенсивном измельчении зерен. Материалы: алюминиевый сплав, пищевая сталь SUS304/SUS420, массив черного ореха. Рассчитан на интенсивное ежедневное коммерческое и домашнее использование.

Особенности:

• Титановые жернова Race M1 Titanium: В этой модели используются конические шестигранные 38-мм жернова из нержавеющей стали марки CNC420, на которые нанесено высокотехнологичное титановое напыление. Титан кардинально увеличивает твердость режущих кромок. Жернова гораздо дольше сохраняют заводскую остроту заточки даже при регулярном помоле плотного зерна светлой обжарки. Покрытие уменьшает коэффициент трения в процессе работы. Кофе меньше нагревается при измельчении, сохраняя деликатные летучие ароматы, и практически не налипает на жернова благодаря снижению статического электричества.
• Уникальная трехступенчатая разборная конструкция: модель разработана с акцентом на простоту ухода. Жерновой блок полностью извлекается как единый независимый узел. Это позволяет легко осуществить глубокую очистку механизма от застарелых кофейных масел, не сбивая основные калибровки, что качественно отличает её от стандартных двухступенчатых кофемолок.
• Инновационная функция «Возврат к нулю» (Return to 0): система калибровки позволяет регулировочному диску четко возвращаться на нулевую отметку шкалы после сборки. Больше не придется искать точку отсчета вручную при смене настроек.
• Пошаговая настройка помола: удобное регулировочное кольцо с лазерной цифровой маркировкой позволяет точно контролировать размер фракции. Кофемолка предлагает 24 четких клика за один полный оборот регулировочного диска.
• Базовые рекомендации для заваривания
• Классический Эспрессо: 19–22 клика
• Гейзерная кофеварка (Мока): 22–25 кликов
• Альтернатива (Пуровер V60, Аэропресс): 35–40 кликов
• Френч-пресс / Колд Брю: 40–45 кликов
• Важное предупреждение по настройке (Зона 0–19 кликов)
• 0 – 5 кликов — «Слепая зона» (Запрещенный диапазон): кофемолка перемалывает зерно в неощутимую пудру. Настоятельно не рекомендуется вращать рукоятку в этом диапазоне, так как жернова сходятся вплотную. Работа на этих значениях создает избыточное трение и может быстро затупить режущие кромки или заклинить механизм.
• 5 – 12 кликов — Сверхтонкий помол: идеальная рабочая зона для заваривания кофе в турке (джезве), где необходима максимальная экстракция и консистенция пудры.
• 12 – 19 кликов — Тонкий помол: начальный рабочий диапазон для калибровки и настройки классического эспрессо. Частицы напоминают мелкую соль.

Дополнительные характеристики:

• Жернова: конические, шестигранные, 38 мм (сталь CNC420)
• Вместимость бункера: 20 грамм зерна
• Цвет: черный