Пароконвектомат Pratica C-MAX-20

Пароконвектомат Pratica C-MAX-20 предназначен для приготовления различных блюд, выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях пищевой промышленности, общественного питания и торговли. Модель оснащена электронной панелью управления, 4-х точечным термощупом и USB портом для импорта и экспорта рецептов, а также обновления программного обеспечения и новых функций печи. Корпус выполнен из нержавеющей стали.

Особенности:

• Режимы:
  • Горячий воздух
  • Комбинированный пар
  • Пропаривание
  • Ручной пар
  • Паровой экстрактор
  • Гигиеническая обработка
  • Мои рецепты
  • Режим остывания
• Система генерации пара Steam Power с возможностью точного управления генерацией пара при низком энергопотреблении
• Возможность сохранения в памяти до 500 рецептов, каждый из которых включает до 4 этапов
• Принудительная конвекция воздуха мощными турбинами
• Датчик температуры в камере
• Регулировка уровня влажности воздуха от 0 до 100%
• Автоматическая очистка: 3 программы мойки с указанием количества химии для каждого варианта
• Качественная система изоляции

Опции (заказываются отдельно):

• Держатель на 20 GN 
• Фильтр для воды
• Подставка
• Тележка и держатель для погрузки и
• разгрузки
• Решетки, поддоны