Батч-фризер для мороженого STAF59 HSX300 A

Батч-фризер STAF59 HSX300 A используется в барах, кафе, на открытых летних площадках, в специальных отделах супермаркетов и торговых центрах для приготовления твердого мороженого и джелато. Модель оснащена прямым приводом с редукторами для снижения вибраций и колебаний, а также предотвращения проскальзывания, регулировки и замены ремней. Двойная дверная петля гарантирует герметичное закрывание. Мешалка с 3 скоростями предназначена для дозирования небольших объемов смеси с сохранением оптимальной структуры, а также для облегчения операций экстракции и очистки. Корпус, мешалка и дверь выполнены из нержавеющей стали AISI 304, скребки - из полиоксиметилена, который отличается высокой прочностью и обеспечивает качественную очистку резервуара.

Особенности:

• Воздушное охлаждение конденсатора
• Вал мешалки с двойным уплотнением
• Саморегулирующиеся и долговечные скребки для работы во влажных помещениях и при низких температурах
• Переключатель размораживания резервуара для облегчения перезапуска каждой мешалки
• Противоскользящее покрытие для бака
• Инвертор с рампой ускорения для мешалки для защиты трансмиссии от любых механических нагрузок
• Возможность активации цикла заморозки даже во время извлечения
• Полная интеграция инвертора и электроники
• Акустические и визуальные индикаторы неисправностей
• Контроль консистенции Ad Hoc для производства кремообразного, плотного и сухого мороженого
• Настраиваемые рецепты для получения нужной консистенции, плотности и удобоукладываемости
• Горизонтальный цилиндр
• Электронный контроллер
• 61 программа

Дополнительные характеристики:

• Загрузка за цикл: от 1,15 до 4 кг
• Производительность: 30 л/час

Опции (заказываются отдельно):

• Душирующее устройство