Пароконвектомат Lainox NABOO BOOSTED NAE061B+OB06E+SN+NSGB предназначен для выпечки изделий из теста и приготовления различных блюд и полуфабрикатов на предприятиях общественного питания и торговли. Модель оснащена сенсорным управлением, 6-скоростным вентилятором с автореверсом для идеальной равномерности готовки, системой автоматической мойки, датчиком-термощупом и дверцей с ручкой. Корпус изготовлен из нержавеющей стали AISI 304.
В комплект поставки входит картридж очищающего средства CDL05 0,99 кг.
Режимы приготовления:
ICS (interactive cooking system): автоматическая система приготовления с итальянскими и международными рецептами
Ручное приготовление с тремя режимами приготовления с моментальным запуском:
Конвекция: от 30 до 300°С
Пар от 30 до 130°С
Комбинированный режим конвекция + пар: от 30 до 300°С
Предварительный нагрев: до 320 °С
Режим программирования: возможность программировать и запоминать рецепты приготовления в автоматической последовательности
Режим многоуровневое приготовление: возможность одновременного приготовления разных блюд с разным временем приготовления
Multilevel plus
Just in time (jit): позволяет довести до готовности одновременно целый ряд блюд
Autoclima: автоматическое поддердание идеального климата в рабочей камере
Fast-dry boosted: автоматическая система быстрого удаления влаги в рабочей камере
Smokegrill для системы приготовления барбекю
Ночное приготовление
Системы контроля:
Автореверс вентилятора: для безупречной равномерности приготовления.
Система Delta t: параллельный контроль температуры в рабочей камере и в сердцевине продукта
Автоматическая регулировка конденсации паров
Легкий доступ к программируемым параметрам
Возможность программирования отложенного времени приготовления по таймеру с указанием даты и времени
USB-порт для обновления программного обеспечения и скачивания / загрузки программ приготовления
Возможность настройки отключения устройства по окончании автоматического цикла мойки
Блокировка профиля пользователя
Автодиагностика работоспособности перед началом функционирования с визуальным и звуковым сигналом при обнаружении каких-либо неисправностей
Светодиодное освещение рабочей камеры с низким энергопотреблением
Intelligent energy system: оптимизация и контроль подачи энергии
Ecovapor: автоматический контроль насыщения паром рабочей камеры
Energy monitor: система контроля потребления электроэнергии, газа, воды и моющих средств
Функция напоминания об очистке воздушных фильтров
Особенности:
Дисплей настраивается в зависимости от потребностей оператора и выводит на рабочий стол аппарата самые часто используемые рецепты
Организация папок с рецептами с функцией просмотра
Интеллектуальное распознавание рецептов в папке многоуровневого приготовления
Ускоренный предварительный нагрев
Моментальный вывод в режиме ics графика протоколирования haccp
Функция Cool Down: для быстрого охлаждения рабочей камеры с помощью вентилятора рабочей камеры
Автоматический перезапуск приготовления в случае отключения электроэнергии
Быстрое охлаждение с впрыском воды, при необходимости, в рабочую камеру
Ручной увлажнитель воздуха
Звуковая и визуальная сигнализация на различных этапах приготовления
Пользовательский интерфейс с возможностью выбора до 29 языков
Возможность в любой момент просмотреть и изменить рецепт
Предупреждения на дисплее о необходимости технического обслуживания
Внимание! Информация о товарах, размещенная на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Части 2 Статьи 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители вправе вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров без предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа.
Lainox - известный итальянский производитель профессионального оборудования. Техника компании обладает широкими функциональными возможностями и длительным сроком службы, благодаря чему может быть использована на предприятиях общественного питания различных типов: от скромных кафе до дорогих ресторанов.
ОТ ИДЕИ ДО ОТКРЫТИЯ