Нож профессиональный поварской Wüsthof Crafter 3781/16

Профессиональный поварской кухонный нож «Шеф» Wüsthof Crafter 3781/16 предназначен для нарезки продуктов на предприятиях общественного питания и торговли, а также в частных домах и квартирах. Нож выполнен из кованой нержавеющей молибден-ванадиевой стали X50CrMoV15, отличающейся высочайшим уровнем прочности, повышенной стойкостью к коррозии и оптимальной твердостью, рукоять - из древесины дуба, обладающей высокой степенью износостойкости и невосприимчивости к воздействию влаги или слабых соляных растворов. Клинок изделия изготовлен из цельного куска нержавеющей стали, а деревянные накладки на полный хвостовик - из прочного копченого дуба, который устойчив к воздействию влаги, пищевых соков, а также рассыханию. К стальной основе плашки крепятся латунными заклепками. 

Особенности: 

• Не нуждается в дополнительной заточке долгое время
• Особая технология термообработки
• Двусторонняя симметричная заточка

Дополнительные характеристики:

• Твердость: 58 HRC
• Угол заточки: 15°